Daiquiri

Os vamos a enseñar a preparar la receta original del Daiquiri, la clásica y más reconocida en Cuba, su lugar de origen. Existen otras recetas de variantes muy conocidas, pero la tradicional es la que te mostramos a continuación. Si utilizas un ron de calidad, te saldrá un daiquiri de calidad. Aunque la receta añade dos cucharaditas, el azúcar es al gusto. Tendrás que probar algunas veces para coger el toque exacto.

- 50 ml de ron blanco
- 25 ml de zumo de lima o limón
- Dos cucharaditas de azúcar
- Cubitos de hielo

Preparación de Daiquiri:

Os vamos a mostrar a continuación cómo se prepara un auténtico Daiquiri tradicional con esta receta, un rico cóctel que se prepara a base de ron y que es originaria de la ciudad de Santiago de Cuba, aunque es de sobra conocida en todo el mundo y se prepara en todas partes. A partir de esta receta han ido apareciendo variantes de todo tipo, que también las iremos añadiendo en la web para que os animéis a hacerlas y probarlas.

Para hacer este cóctel hay que mantener siempre las proporciones indicadas arriba, que son dos medidas de ron blanco de buena calidad, una parte de zumo de lima o limón recién exprimido y dos cucharaditas de azúcar por cada cóctel que se vaya a preparar, por lo que puedes prepararlo según el número de tus invitados utilizando esas medidas. Siempre se pueden ajustar en función de los gustos de cada uno, ya que se puede hacer más o menos intenso según se prefiera.

Para prepararlo lo ideal es emplear una coctelera, añadiendo el ron, el zumo de lima o limón y el azúcar, y moviendo la misma hasta que quede todo bien mezclado, con el azúcar bien disuelto. Después se añade una buena cantida de hielo picado y se vuelve a batir para enfriarlo, y al acabar se sirve en una copa adecuada, mejor si la hemos enfriado previamente, colando el cóctel para servirlo sin hielo, aunque si quieres puedes verterlo con el hielo, no es lo más tradicional pero se puede hacer.

En caso de no tener coctelera, se puede utilizar una batidora de vaso para hacerlo, y es una opción bastante habitual en su preparación. Estas batidoras consisten en un vaso de tamaño grande hecho normalmente de vidrio o cristal resistente, las cuchillas se encuentran en el fondo del vaso y el motor está debajo del vaso. Suelen tener bastante potencia y pueden triturar prácticamente cualquier ingrediente.

Para hacer el Daiquiri de esta forma se vierten los tres ingredientes en la batidora, y una vez lo hemos hecho batimos hasta que el azúcar se disuelva bien. Después añadimos hielo picado y batimos de nuevo hasta que el hielo quede bien troceado, pero sin pasarnos, ya que entonces el hielo se convertiría en agua. Una vez hecho esto vamos a servir en unas copas bien frías, colando previamente el cóctel si queremos hacerlo de la forma más auténtica.

A modo de decoración puedes decorar las copas con azúcar, esto se hace mojando el borde de la copa con lima o limón, y después echamos azúcar en un plato pequeño y colocamos la copa boca abajo en el plato para que el azúcar se quede pegado a la copa. Como veis es fácil preparar un Daiquiri tradicional, así que lo podréis preparar en vuestras fiestas y celebraciones.

Raciones / Unidades: 4
Tiempo Aproximado de Preparación: 10M
Calorías Aproximadas: 210

Ingredientes:

- 25 ml de zumo de limón
- 50 ml de vodka
- Azúcar blanca al gusto
- Hielo picado

Ingredientes:

- 200 ml de ron blanco
- 100 ml de zumo de limón o lima
- 75 gramos de azúcar
- Hielo

Ingredientes:

- 75 ml de leche
- Zumo de un limón
- 4 mitades de melocotón en almíbar
- Azúcar (opcional)
- Hielo

Ingredientes:

- 100 ml de ron blanco
- 50 ml de zumo de limón o lima
- 100 gramos de sandía
- Azúcar al gusto
- Unas hojas de fresca

Ingredientes:

- 25 ml de zumo de limón o lima natural
- 50 ml de ron blanco
- Azúcar al gusto
- Hielo picado

Ingredientes:

- 50 ml de ron blanco
- 15 ml de zumo de naranja
- 10 ml de zumo de limón
- Azúcar al gusto
- Hielo picado

Ingredientes:

- 50 ml de ron blanco
- 25 ml de zumo de lima o limón
- 50 gramos de piña natural
- Azúcar al gusto
- Hielo en cubitos

Ingredientes:

- 50 ml de ron blanco
- 25 ml de licor de plátano
- Un plátano
- Azúcar al gusto
- Cubitos de hielo

Ingredientes:

- 50 ml de ron blanco
- 10 ml de concentrado de lima
- 5 ml de concentrado de fresa
- 4 o 5 fresas
- Azúcar al gusto
- Cubitos de hielo